【资料图】

1、海柱炖多久

30分钟。将干贝清洗干净后浸泡半个小时，然后放入锅中煮30分钟就可以将干贝煮熟。要注意的是，煮干贝前一定要提前用温水将干贝浸泡半个小时，这样可以让干贝更容易煮熟，否则干贝要煮更长的时间才能被煮熟。干贝的大小也影响着煮制时间，可以根据大小适当调节煮制的时间。

2、瑶柱干烧汤煮多少时间

瑶柱干要煮20--30分钟才能熟透，瑶柱一定要蒸透烂，否则炸后不酥香。

瑶柱性味甘咸平，功能滋阴补肾、健脾调中。瑶柱含丰富蛋白质和少量碘质，功效与海藻、海带接近，但它含有非常浓郁的香味，味道更可口、更鲜美，无论做主料或配料都能突出或增添菜肴的美味。干瑶柱所含热量是腊肠或腊肉的一半，而脂肪含量更只是腊肉的二十分之一，是女性非常理想的健康减肥修身之妙品。

3、干贝煮汤要不要泡

一般是要先用凉水泡两个小时的。

先用冷水将干贝浸泡约2小时，剔去外层边缘筋膜，再用清水冲洗干净。

将干贝放入小碗中调入适量的绍酒，以便除去腥味，增加清甜口感，接着将干贝放入蒸锅中，用中火蒸制约1小时，待可用手轻易拆散即可，最后将干贝浸泡在碗中的料酒中待用。