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小伙伴们,今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到预制菜是什么意思方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于预制菜是什么意思的相关内容。

预制菜是针对家宴大菜制菜程序繁杂的特点，运用现代标准化流水作业，对菜品原料进行前期准备工作，简化制作步骤，经过卫生、科学包装的特色菜品。只需采用不同的烹饪方式，经过最后一关加热或者翻炒稍加处理即可成为不同形态、不同口味特色的美食菜品。